浏览常见食物的营养成分

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食物类型

LogixPath 软件管理3种类型的食品：基本食物、自定义食品和食谱食品。

基本食物: 基本食物是最少加工的基础食品，如面粉、胡萝卜、苹果、鸡肉等。LogixPath 系统从美国农业部 USDA FoodData Central 数据库中获取这些食品。
自定义食品: 自定义食品是制造加工产生的食品、餐厅烹饪的菜肴、营养补充剂等等。通常它们的包装上都贴有食品营养标签。LogixPath管理员将一些常见的自定义食品输入到系统中，供任何用户查阅。LogixPath 门户网站用户可以在其帐户中输入自定义食品供以后的参考。
食谱食品: 食谱食品是按照特定的食谱烹制的食物。用户使用LogixPath运作管理软件或厨师门户网站管理她们的食谱。

常见食物营养成分

在此页您可以阅览常见的基本食物和商业食品营养成分。为了便于您查询，食物按食物类别分类，例如乳制品和蛋制品、蔬菜、水果、坚果、家禽制品、牛肉制品、猪肉制品、鱼和海鲜等。

乳制品和蛋制品
蔬菜及蔬菜制品
水果和果汁
谷物和面食
坚果和种子食品
豆类和豆类产品
家禽食品
牛肉食品
猪肉食品
鱼类和贝类产品
香肠和午餐肉
餐馆食品
营养补充剂
植物性食品

为了快速阅览各类食物组中各种常见食物的营养成分，并比较其关键营养素数值，我们还提供了一个综合的常见食物营养成分概述页面。它以表格形式呈现这些食物的营养数据。

阅览常见食物营养成分综合表

高营养素食物

对于相同重量的食物（例如同样100克食物），某些食物比其他食物天然含有更多的营养素。我们称这些食物“高营养素食物”。另一种计算“营养密度”的方法是将食物的营养素量值除以卡路里数。例如：1杯（245克）2%低脂牛奶含有308.7mg钙calcium和122.5卡路里kcal，所以此牛奶的钙营养密度为：308.7mg / 122.5kcal = 2.52mg/kcal。

良好饮食的基本原则是在控制总热量摄入量的同时选择富含好的营养素的食物，并确保在数天和数周内从各种食物组中摄取足够并均衡的营养素。

高营养素食物示例

乳制品和蛋制品

	Eggs, Grade A, Large, egg whole 鸡蛋，A 级，大，整个蛋类似食物: egg
	Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added vitamin A and vitamin D 牛奶，减脂，液体，2% 乳脂，添加维生素 A 和维生素 D 类似食物: 2% milk
	Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D 全脂牛奶，3.25% 乳脂，添加维生素 D 类似食物: whole milk
	Yogurt, plain, low fat 酸奶，原味，低脂类似食物: plain yogurt
	Cheese, pasteurized process, American, low fat 奶酪，巴氏杀菌法，美式，低脂类似食物: American cheese
	Cheese, parmesan, low sodium 奶酪，parmesan 帕尔马干酪，低盐类似食物: parmesan cheese
	Kefir, lowfat, plain, LIFEWAY 开菲尔酸牛乳酒 Kefir，低脂，原味，LIFEWAY
	Butter, stick, salted 黄油，棒，加盐类似食物: butter
	Margarine, regular, 80% fat, composite, stick, without salt 人造黄油 Margarine，普通，80% 脂肪，合成的，棒状，无盐类似食物: margarine
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蔬菜及蔬菜制品

	Broccoli, cooked, boiled, drained, without salt 西兰花，绿花菜, 煮熟，沥干，不加盐
	Spinach, cooked, boiled, drained, without salt 菠菜，水中煮熟，沥干，不加盐类似食物: spinach
	Kale, cooked, boiled, drained, without salt 羽衣甘蓝，水中煮熟，不加盐类似食物: kale
	Peppers, sweet, red, cooked, boiled, drained, without salt 甜椒，红色的，水煮熟的，沥干的，不加盐
	Potatoes, red, flesh and skin, baked 红皮土豆，烘烤类似食物: baked potato
	Sweet potato, cooked, baked in skin, flesh, without salt 红薯，煮熟，带皮烤，不加盐类似食物: cooked sweet potato
	Tomatoes, red, ripe, raw, year round average 西红柿，番茄，红色，成熟，生的类似食物: tomato
	Mushrooms, white, cooked, boiled, drained, without salt 白色蘑菇，水中煮熟，沥干，不加盐类似食物: mushroom
	Mushrooms, shiitake, cooked, without salt 蘑菇，香菇（包括花菇、冬菇、香覃），熟的，不加盐
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水果和果汁

	Oranges, raw, California, valencias 橙子，生的，加利福尼亚类似食物: raw orange
	Bananas, ripe and slightly ripe, raw 香蕉，熟和微熟的，生的类似食物: raw banana
	Apples, raw, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) 苹果，生的，带皮
	Kiwifruit, ZESPRI SunGold, raw 猕猴桃，ZESPRI SunGold，生的类似食物: raw kiwifruit
	Pineapple, raw, all varieties 菠萝，生的，所有品种类似食物: raw pineapple
	Grapes, american type (slip skin), raw 葡萄，美式（滑皮），生的类似食物: raw grape
	Strawberries, raw 草莓，生的类似食物: raw strawberr
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谷物和面食

	Flour, whole wheat, unenriched 面粉，全麦，未强化类似食物: wheat flour
	Flour, wheat, all-purpose, enriched, unbleached 面粉，小麦，通用，强化，未漂白类似食物: wheat flour
	Rice, brown, medium-grain, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) 糙米(褐色)、中颗粒、生米（包括美国农业部食品分配计划的食品）
	Rice, white, medium-grain, raw, enriched 大米，白色，中颗粒，生的，强化
	Oats, whole grain, rolled, old fashioned 燕麦，全麦，燕麦片，经典的
	Millet, whole grain 小米，粟，全麦
	Quinoa, uncooked 藜麦, 生的
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坚果和种子食品

	Nuts, almonds, dry roasted, without salt added 坚果，杏仁 Almond，干烤，不加盐类似食物: roasted almond
	Nuts, cashew nuts, dry roasted, without salt added 坚果，腰果，干烤，不加盐类似食物: roasted cashew
	Nuts, pecans, dry roasted, without salt added 坚果、美洲山核桃、碧根果，干烤，不加盐类似食物: roasted pecan
	Nuts, pistachio nuts, dry roasted, without salt added 坚果，开心果，干烤，不加盐类似食物: roasted pistachio
	Peanuts, all types, dry-roasted, without salt 花生，所有类型，干烤，不加盐类似食物: roasted peanut
	Seeds, sunflower seed kernels, dry roasted, without salt 类似食物: roasted sunflower seed
	Seeds, pumpkin and squash seed kernels, roasted, without salt 种子、南瓜籽仁，烤，不加盐类似食物: roasted pumpkin seed
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豆类和豆类产品

	Soybeans, mature cooked, boiled, without salt 大豆，黄豆，水中煮熟，不加盐类似食物: cooked soybean
	Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt 黑豆，成熟的种子，水中煮熟，不加盐类似食物: cooked black bean
	Beans, pinto, mature seeds, cooked, boiled, without salt 斑豆（花豆），成熟的种子，水中煮熟，不加盐类似食物: cooked pinto bean
	Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt 鹰嘴豆（孟加拉克），成熟的种子，水中煮熟，不加盐类似食物: cooked chickpea
	Beans, adzuki, mature seeds, cooked, boiled, without salt 红小豆，赤豆，红豆，成熟种子，水中煮熟，无盐
	Mung beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt 绿豆，成熟种子，水中煮熟，无盐类似食物: cooked mung bean
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家禽食品

	Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, cooked, grilled 鸡肉，小鸡，鸡胸肉，去皮，去骨，只包括肉，下火烤熟 grilled 类似食物: cooked chicken breast
	Chicken, broilers or fryers, drumstick, meat and skin, cooked, roasted 鸡肉、小鸡、鸡腿、肉和皮，上下火烤熟 roasted
	Chicken, broilers or fryers, wing, meat and skin, cooked, stewed 鸡肉、鸡翅、肉和皮，炖熟类似食物: cooked chicken wing
	Turkey from whole, light meat, meat and skin, with added solution, cooked, roasted 火鸡取自整只、清淡肉 light meat、肉和皮，添加溶液，上下火烤熟 roasted 类似食物: cooked turkey light meat
	Turkey, dark meat from whole, meat and skin, with added solution, cooked, roasted 火鸡取自整只、深色肉 dark meat、肉和皮，添加溶液，上下火烤熟 roasted 类似食物: cooked turkey dark meat
	Duck, domesticated, meat and skin, cooked, roasted 鸭，家养，肉和皮，煮熟，烤类似食物: cooked duck
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牛肉食品

	Beef, chuck eye steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled 牛肉，夹眼牛排，去骨，可分离瘦肉和脂肪，修剪至 0" 脂肪，所有等级，烧烤熟类似食物: cooked beef chuck eye
	Beef, rib eye steak, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled 牛肉，肋眼牛排，去骨，带唇，可分离瘦肉和脂肪，修剪至 1/8" 脂肪，所有等级，烧烤熟类似食物: cooked beef rib eye steak
	Beef, tenderloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled 牛肉、里脊牛排、可分离的瘦肉和脂肪，修剪至 1/8" 脂肪，所有等级，上火烤熟 broiled 类似食物: cooked beef tenderloin
	Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled 牛肉、里脊肉、上部沙朗牛排，去骨，可分离瘦肉和脂肪，修剪至 1/8" 脂肪，所有等级，烧烤熟类似食物: cooked beef top sirloin
	Beef, round, top round steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled 牛肉，圆形，上部圆形牛排，去骨，可分离瘦肉和脂肪，修剪至 0" 脂肪，所有等级，烧烤熟类似食物: cooked beef top round
	Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, crumbles, cooked, pan-browned 牛肉，绞碎，85% 瘦肉/15% 脂肪，碎肉，锅中炒熟类似食物: cooked ground beef
	Beef, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried 牛肉、各种肉类和副产品、牛肝、炒熟类似食物: cooked beef liver
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猪肉食品

	Pork, fresh, loin, blade (chops), bone-in, separable lean and fat, cooked, braised 猪肉，新鲜的，腰部，排骨，带骨，瘦肉和脂肪可分离，炖熟 braised 类似食物: cooked pork loin blade
	Pork, fresh, loin, center loin (chops), boneless, separable lean and fat, cooked, pan-broiled 猪肉，新鲜的，中腰部排骨，去骨，瘦肉和脂肪可分离，平底锅煎熟类似食物: cooked pork center loin chop
	Pork, fresh, loin, sirloin (chops), bone-in, separable lean and fat, cooked, braised 猪肉，新鲜的，里脊肉排骨，带骨，瘦肉和脂肪可分离，炖braised熟类似食物: cooked pork sirloin
	Pork, fresh, backribs, separable lean and fat, cooked, roasted 猪肉，新鲜的，后背肋骨，瘦肉和脂肪可分离，上下火烤熟 roasted 类似食物: cooked pork rib
	Pork, ground, 84% lean / 16% fat, cooked, pan-broiled 猪肉，绞肉，84% 瘦肉/16% 脂肪，平底锅煎熟 pan-broiled 类似食物: cooked ground pork
	Pork, cured, ham with natural juices, whole, boneless, separable lean and fat, heated, roasted 猪肉，腌制，天然汁火腿，整个，去骨，瘦肉和脂肪可分离，加热，上下火烤 roasted 类似食物: roasted pork ham
	Pork, fresh, variety meats and by-products, liver, cooked, braised 猪肉，新鲜的，各种肉类和副产品，肝脏，炖熟 braised 类似食物: cooked pork by-products
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鱼类和贝类产品

	Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat 鱼、三文鱼、大西洋、养殖、干热熟类似食物: salmon fish
	Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat 鱼，鳕鱼，大西洋，干热烧熟类似食物: cod fish
	Fish, tuna, light, canned in water, drained solids 鱼，金枪鱼，清淡，在水中罐装，沥干固体类似食物: tuna fish
	Fish, trout, rainbow, farmed, cooked, dry heat 鳟鱼、彩虹、养殖、干热烧熟类似食物: trout fish
	Crustaceans, shrimp, mixed species, cooked, moist heat (may contain additives to retain moisture) 甲壳类、虾、混合种类、湿热蒸熟（可能含有添加剂以保持水分）类似食物: shrimp
	Mollusks, oyster, Pacific, cooked, moist heat 软体动物，牡蛎，太平洋，湿热蒸熟类似食物: oyster
	Crustaceans, crab, dungeness, cooked, moist heat 珍宝蟹，蒸熟
	Crustaceans, lobster, northern, cooked, moist heat 甲壳类、龙虾、北方、湿热蒸熟类似食物: cooked lobster
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香肠和午餐肉

	Frankfurter, beef, heated 法兰克福香肠 hot dog，牛肉，加热类似食物: Frankfurter
	Frankfurter, chicken 法兰克福香肠，鸡肉
	Sausage, pork, chorizo, link or ground, cooked, pan-fried 香肠，猪肉，条，锅中煎熟类似食物: pork sausage
	Sausage, Italian, pork, mild, cooked, pan-fried 香肠，意大利，猪肉，温和的，锅中煎熟
	Pepperoni, beef and pork, sliced 意大利辣香肠、牛肉和猪肉，切片类似食物: pepperoni
	Ham, sliced, pre-packaged, deli meat (96%fat free, water added) 火腿，切片，预先包装，熟肉（96% 脱脂，加水）类似食物: ham
	Bologna, beef Bologna 博洛尼亚，牛肉类似食物: bologna
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餐馆食品

	Burger 1: Big Mac® 汉堡包：巨无霸® McDonald's
	Burger 2: Cheese Burger with onion IN-N-OUT Burger , In-N-Out Burgers
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营养补充剂

	Multivitamin : Nature Made Multivitamin For Him Nature Made , Nature Made by Pharmavite
	Multivitamin : One A Day® Men’s 50+ Complete Multivitamin One A Day , Bayer HealthCare LLC
	Multivitamin : Garden of Life Multivitamin (mykind Organics) for Women Garden of Life
	Multivitamin : Vitalité - Multivitamin Complex THREE , III INTERNATIONAL
	Multivitamin : Ritual Essential Multivitamin for Women 50+ Ritual
	Multivitamin : SmartyPants Gummy Multivitamin - Kids Formula and Fiber SmartyPants , SmartyPants Vitamins
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植物性食品

	Burger 1: Beyond Burger Beyond Meat
	Burger 2: Impossible Burger Impossible , Impossible Foods Inc.
	Chicken 1: Sweet Earth Mindful Chik'n™ Strips Sweet Earth , Nestle goodNes
	Milk (Soy): Silk Organic Unsweet Soymilk Silk , WhiteWave Services, Inc.
	Milk (Oat): Oatly Low-Fat Oatmilk Chilled Oatly , Oatly Inc
	Milk (Almond): Almond Breeze Unsweetened Vanilla Almondmilk Almond Breeze , Blue Diamond Growers
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