食物营养成分:
大豆，黄豆，水中煮熟，不加盐

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食物描述:
(fdcid: 174271)
 大豆，黄豆，水中煮熟，不加盐 (Soybeans, mature cooked, boiled, without salt)
食品类别: 豆类和豆类产品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		172
% 每日需量*
总脂肪 8.97g 11.5%
饱和脂肪 1.3g 6.5%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 1mg 0%
总碳水化合物 8.36g 3%
膳食纤维 6g 21.4%
总糖量 3g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 18.21g 36.4%
维生素D 0mcg 0%
钙 102mg 7.8%
铁 5.14mg 28.6%
钾 515mg 11%
维生素A 0 mcg 0%
维生素C 1.7mg 1.9%
硫胺素 0.15mg 12.9%
核黄素 0.28mg 21.9%
烟酸 0.4mg 2.5%
维生素B6 0.23mg 13.8%
叶酸 54mcg DFE 13.5%
磷 245mg 19.6%
镁 86mg 20.5%
锌 1.15mg 10.5%
胆碱 47.5mg 8.6%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Boiled Soybeans
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 187 kcal, 报告数值: 172 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 8.36 33.44 17.9% 45-65%
蛋白质 18.21 72.84 38.9% 10-35%
总脂肪 8.97 80.73 43.2% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
Protein 18.21 g 36.42%
Iron, Fe 5.14 mg 28.56%
Fiber, total dietary 6 g 21.43%
Folate, total (Vitamin B9) 54 µg 13.50%
Potassium, K 515 mg 10.96%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
Copper, Cu 0.407 mg 45.22%
Manganese, Mn 0.824 mg 35.83%
Riboflavin (Vitamin B2) 0.285 mg 21.92%
Magnesium, Mg 86 mg 20.48%
Phosphorus, P 245 mg 19.60%
Vitamin K (phylloquinone) 19.2 µg 16.00%
Vitamin B6 0.234 mg 13.76%
Folate, food 54 µg 13.50%
Folate, DFE 54 µg 13.50%
Selenium, Se 7.3 µg 13.27%
Thiamin (Vitamin B1) 0.155 mg 12.92%
Zinc, Zn 1.15 mg 10.45%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 62.55 g
Energy 172 kcal 8.60% 2,000 kcal
Energy 721 kJ
Protein 18.21 g 36.42% 50 g
Total lipid (fat) 8.97 g 11.50% 78 g
Ash 1.91 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Calcium, Ca 102 mg 7.85% 1,300 mg
Iron, Fe 5.14 mg 28.56% 18 mg
Magnesium, Mg 86 mg 20.48% 420 mg
Phosphorus, P 245 mg 19.60% 1,250 mg
Potassium, K 515 mg 10.96% 4,700 mg
Sodium, Na 1 mg 0.04% 2,300 mg
Zinc, Zn 1.15 mg 10.45% 11 mg
Copper, Cu 0.407 mg 45.22% 0.9 mg
Manganese, Mn 0.824 mg 35.83% 2.3 mg
Selenium, Se 7.3 µg 13.27% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Vitamin C, total ascorbic acid 1.7 mg 1.89% 90 mg
Thiamin (Vitamin B1) 0.155 mg 12.92% 1.2 mg
Riboflavin (Vitamin B2) 0.285 mg 21.92% 1.3 mg
Niacin (Vitamin B3) 0.399 mg 2.49% 16 mg
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.179 mg 3.58% 5 mg
Vitamin B6 0.234 mg 13.76% 1.7 mg
Folate, total (Vitamin B9) 54 µg 13.50% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 54 µg 13.50% 400 µg
Folate, DFE 54 µg 13.50% 400 µg
Choline, total 47.5 mg 8.64% 550 mg
Vitamin B12 0 µg 0.00% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
Vitamin A, RAE 0 µg 0.00% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 5 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
Vitamin A, IU 9 IU 0.18% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.35 mg 2.33% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
Vitamin D (D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
Vitamin K (phylloquinone) 19.2 µg 16.00% 120 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.242 g
Threonine 0.723 g
Isoleucine 0.807 g
Leucine 1.355 g
Lysine 1.108 g
Methionine 0.224 g
Cystine 0.268 g
Phenylalanine 0.869 g
Tyrosine 0.63 g
Valine 0.831 g
Arginine 1.291 g
Histidine 0.449 g
Alanine 0.784 g
Aspartic acid 2.093 g
Glutamic acid 3.224 g
Glycine 0.77 g
Proline 0.974 g
Serine 0.965 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Carbohydrate, by difference 8.36 g 3.04% 275 g
Fiber, total dietary 6 g 21.43% 28 g
Total Sugars 3 g 6.00% 50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Fatty acids, total saturated 1.297 g 6.48% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0.025 g
SFA 16:0 0.952 g
SFA 18:0 0.32 g
Fatty acids, total monounsaturated 1.981 g
MUFA 16:1 0.025 g
MUFA 18:1 1.956 g
MUFA 20:1 0 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 5.064 g
PUFA 18:2 4.465 g
PUFA 18:3 0.598 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
Fatty acids, total trans 0 g
Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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