食物营养成分:
Egg, yolk, raw, frozen, salted, pasteurized

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食物描述:
(fdcid: 173436)
 Egg, yolk, raw, frozen, salted, pasteurized
食品类别: 乳制品和蛋制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		275
% 每日需量*
总脂肪 22.93g 29.4%
饱和脂肪 7.16g 35.8%
反式 脂肪 0.12g
胆固醇 912mg 304%
钠 3,487mg 151.6%
总碳水化合物 1.77g 0.6%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0.07g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 14.07g 28.1%
维生素D 3.1mcg 15.5%
钙 113mg 8.7%
铁 3.4mg 18.9%
钾 111mg 2.4%
维生素A 313 mcg 34.8%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.14mg 11.7%
核黄素 0.43mg 32.8%
烟酸 0.03mg 0.2%
维生素B6 0.4mg 23.6%
叶酸 112mcg DFE 28%
维生素B12 1.61mcg 67.1%
磷 414mg 33.1%
镁 7mg 1.7%
锌 2.87mg 26.1%
胆碱 705mg 128.2%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 270 kcal, 报告数值: 275 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 1.77 7.08 2.6% 45-65%
蛋白质 14.07 56.28 20.9% 10-35%
总脂肪 22.93 206.37 76.5% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 14.07 g 28.14%
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 112 µg 28.00%
铁 Iron, Fe 3.4 mg 18.89%
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 3.1 µg 15.50%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 912 mg 304.00%
钠 Sodium, Na 3,487 mg 151.61%
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 7.159 g 35.80%
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 22.93 g 29.40%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.116 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
胆碱总量 Choline, total 705 mg 128.18%
硒 Selenium, Se 56.9 µg 103.45%
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.61 µg 67.08%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 3.167 mg 63.34%
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 313 µg 34.78%
磷 Phosphorus, P 414 mg 33.12%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.427 mg 32.85%
Folate, food 112 µg 28.00%
Folate, DFE 112 µg 28.00%
锌 Zinc, Zn 2.87 mg 26.09%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.402 mg 23.65%
维生素 A Vitamin A, IU 1,043 IU 20.86%
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 2.28 mg 15.20%
铜 Copper, Cu 0.121 mg 13.44%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.14 mg 11.67%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 50.87 g
能量 Energy 275 kcal 13.75% 2,000 kcal
Energy 1149 kJ
蛋白质 Protein 14.07 g 28.14% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 22.93 g 29.40% 78 g
Ash 10.37 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 113 mg 8.69% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 3.4 mg 18.89% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 7 mg 1.67% 420 mg
磷 Phosphorus, P 414 mg 33.12% 1,250 mg
钾 Potassium, K 111 mg 2.36% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 3487 mg 151.61% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 2.87 mg 26.09% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.121 mg 13.44% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.065 mg 2.83% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 56.9 µg 103.45% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.14 mg 11.67% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.427 mg 32.85% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.027 mg 0.17% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 3.167 mg 63.34% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.402 mg 23.65% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 112 µg 28.00% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 112 µg 28.00% 400 µg
Folate, DFE 112 µg 28.00% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 705 mg 128.18% 550 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 1.61 µg 67.08% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 313 µg 34.78% 900 µg
Retinol 313 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 38 µg
Cryptoxanthin, beta 33 µg
维生素 A Vitamin A, IU 1043 IU 20.86% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 712 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 2.28 mg 15.20% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 126 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 3.1 µg 15.50% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 3.1 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 0.7 µg 0.58% 120 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.19 g
Threonine 0.62 g
Isoleucine 0.697 g
Leucine 1.187 g
Lysine 1.033 g
Methionine 0.32 g
Cystine 0.24 g
Phenylalanine 0.61 g
Tyrosine 0.597 g
Valine 0.793 g
Arginine 0.947 g
Histidine 0.353 g
Alanine 0.71 g
Aspartic acid 1.333 g
Glutamic acid 1.697 g
Glycine 0.42 g
Proline 0.55 g
Serine 1.133 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 1.77 g 0.64% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0.07 g 0.14% 50 g
Sucrose 0 g
Glucose 0.07 g
Fructose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Galactose 0 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 7.159 g 35.80% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0 g
SFA 12:0 0 g
SFA 14:0 0.073 g
SFA 15:0 0.013 g
SFA 16:0 5.184 g
SFA 17:0 0.048 g
SFA 18:0 1.841 g
SFA 20:0 0 g
SFA 22:0 0 g
SFA 24:0 0 g
Fatty acids, total monounsaturated 9.07 g
MUFA 14:1 0.016 g
MUFA 15:1 0 g
MUFA 16:1 0.543 g
MUFA 17:1 0.01 g
MUFA 18:1 8.438 g
MUFA 20:1 0.064 g
MUFA 22:1 0 g
MUFA 22:1 c 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 3.733 g
PUFA 18:2 3.068 g
PUFA 18:3 0.102 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.083 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.019 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.045 g
PUFA 20:3 0 g
PUFA 20:4 0.397 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.01 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.112 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.116 g
胆固醇 Cholesterol 912 mg 304.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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