食物营养成分:
土豆，水中煮熟，去皮，加盐

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食物描述:
(fdcid: 170520)
 土豆，水中煮熟，去皮，加盐 (Potatoes, boiled, cooked without skin, flesh, with salt)
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		86
% 每日需量*
总脂肪 0.1g 0.1%
饱和脂肪 0.03g 0.1%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 241mg 10.5%
总碳水化合物 20.01g 7.3%
膳食纤维 2g 7.1%
总糖量 0.89g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 1.71g 3.4%
维生素D 0mcg 0%
钙 8mg 0.6%
铁 0.31mg 1.7%
钾 328mg 7%
维生素A 0 mcg 0%
维生素C 7.4mg 8.2%
硫胺素 0.1mg 8.2%
核黄素 0.02mg 1.5%
烟酸 1.31mg 8.2%
维生素B6 0.27mg 15.8%
叶酸 9mcg DFE 2.2%
磷 40mg 3.2%
镁 20mg 4.8%
锌 0.27mg 2.5%
胆碱 13.2mg 2.4%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Boiled Potato without Skin
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 88 kcal, 报告数值: 86 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 20.01 80.04 91.2% 45-65%
蛋白质 1.71 6.84 7.8% 10-35%
总脂肪 0.1 0.90 1.0% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
钠 Sodium, Na 241 mg 10.48%

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
铜 Copper, Cu 0.167 mg 18.56%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.269 mg 15.82%
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.509 mg 10.18%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 77.46 g
能量 Energy 86 kcal 4.30% 2,000 kcal
Energy 360 kJ
蛋白质 Protein 1.71 g 3.42% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.1 g 0.13% 78 g
Ash 0.72 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 8 mg 0.62% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.31 mg 1.72% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 20 mg 4.76% 420 mg
磷 Phosphorus, P 40 mg 3.20% 1,250 mg
钾 Potassium, K 328 mg 6.98% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 241 mg 10.48% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.27 mg 2.45% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.167 mg 18.56% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.14 mg 6.09% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 0.3 µg 0.55% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 7.4 mg 8.22% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.098 mg 8.17% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.019 mg 1.46% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 1.312 mg 8.20% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.509 mg 10.18% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.269 mg 15.82% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 9 µg 2.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 9 µg 2.25% 400 µg
Folate, DFE 9 µg 2.25% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 13.2 mg 2.40% 550 mg
Betaine 0.2 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0 µg 0.00% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 0 µg 0.00% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 1 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 2 IU 0.04% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 9 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.01 mg 0.07% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 2.2 µg 1.83% 120 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.027 g
Threonine 0.062 g
Isoleucine 0.07 g
Leucine 0.103 g
Lysine 0.104 g
Methionine 0.027 g
Cystine 0.022 g
Phenylalanine 0.076 g
Tyrosine 0.064 g
Valine 0.096 g
Arginine 0.079 g
Histidine 0.038 g
Alanine 0.053 g
Aspartic acid 0.419 g
Glutamic acid 0.287 g
Glycine 0.051 g
Proline 0.062 g
Serine 0.075 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 20.01 g 7.28% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 2 g 7.14% 28 g
总糖类 Total Sugars 0.89 g 1.78% 50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.026 g 0.13% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.001 g
SFA 12:0 0.003 g
SFA 14:0 0.001 g
SFA 16:0 0.016 g
SFA 18:0 0.004 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.002 g
MUFA 16:1 0.001 g
MUFA 18:1 0.001 g
MUFA 20:1 0 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.043 g
PUFA 18:2 0.032 g
PUFA 18:3 0.01 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:4 0 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0 g
胆固醇 Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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