食物营养成分:
牛肉，圆形，上部圆形牛排，去骨，可分离瘦肉和脂肪，修剪至 0" 脂肪，所有等级，烧烤熟

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食物描述:
(fdcid: 169560)
 牛肉，圆形，上部圆形牛排，去骨，可分离瘦肉和脂肪，修剪至 0" 脂肪，所有等级，烧烤熟 (Beef, round, top round steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled)
食品类别: 牛肉食品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		167
% 每日需量*
总脂肪 4.28g 5.5%
饱和脂肪 1.79g 8.9%
反式 脂肪 0.23g
胆固醇 86mg 28.7%
钠 75mg 3.3%
总碳水化合物 0g 0%
膳食纤维 0g 0%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 29.96g 59.9%
维生素D 0mcg 0%
钙 18mg 1.4%
铁 3.24mg 18%
钾 433mg 9.2%
维生素A 5 mcg 0.6%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.09mg 7.3%
核黄素 0.33mg 25.1%
烟酸 8.94mg 55.8%
维生素B6 0.88mg 51.6%
叶酸 5mcg DFE 1.2%
维生素B12 2.28mcg 95%
磷 305mg 24.4%
镁 17mg 4%
锌 5.12mg 46.5%
胆碱 89.8mg 16.3%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
Beef Round Top Round Steak
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 158 kcal, 报告数值: 167 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 0 45-65%
蛋白质 29.96 119.84 75.7% 10-35%
总脂肪 4.28 38.52 24.3% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
蛋白质 Protein 29.96 g 59.92%
铁 Iron, Fe 3.24 mg 18.00%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
胆固醇 Cholesterol 86 mg 28.67%
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.227 g N/A

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 B12 (Vitamin B12) 2.28 µg 95.00%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 8.935 mg 55.84%
硒 Selenium, Se 30.7 µg 55.82%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.878 mg 51.65%
锌 Zinc, Zn 5.12 mg 46.55%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.326 mg 25.08%
磷 Phosphorus, P 305 mg 24.40%
胆碱总量 Choline, total 89.8 mg 16.33%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 64.68 g
能量 Energy 167 kcal 8.35% 2,000 kcal
Energy 697 kJ
蛋白质 Protein 29.96 g 59.92% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 4.28 g 5.49% 78 g
Ash 1.24 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 18 mg 1.38% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 3.24 mg 18.00% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 17 mg 4.05% 420 mg
磷 Phosphorus, P 305 mg 24.40% 1,250 mg
钾 Potassium, K 433 mg 9.21% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 75 mg 3.26% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 5.12 mg 46.55% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.066 mg 7.33% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.005 mg 0.22% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 30.7 µg 55.82% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 0 mg 0.00% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.088 mg 7.33% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.326 mg 25.08% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 8.935 mg 55.84% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.496 mg 9.92% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.878 mg 51.65% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 5 µg 1.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 5 µg 1.25% 400 µg
Folate, DFE 5 µg 1.25% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 89.8 mg 16.33% 550 mg
Betaine 15.4 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 2.28 µg 95.00% 2.4 µg
Vitamin B-12, added 0 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 5 µg 0.56% 900 µg
Retinol 5 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 15 IU 0.30% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
维生素 E (α-生育酚) Vitamin E alpha-tocopherol 0.32 mg 2.13% 15 mg
Vitamin E, added 0 mg
Tocopherol, beta 0 mg
Tocopherol, gamma 0 mg
Tocopherol, delta 0 mg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 1 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0 µg
维生素 K - 叶绿醌 (Vitamin K - phylloquinone) 1.4 µg 1.17% 120 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.365 g
Threonine 1.538 g
Isoleucine 1.52 g
Leucine 2.813 g
Lysine 3.127 g
Methionine 0.883 g
Cystine 0.333 g
Phenylalanine 1.309 g
Tyrosine 1.216 g
Valine 1.631 g
Arginine 2.223 g
Histidine 1.223 g
Alanine 2.024 g
Aspartic acid 3.18 g
Glutamic acid 5.337 g
Glycine 1.606 g
Proline 1.464 g
Serine 1.344 g
Hydroxyproline 0.223 g
Alcohol, ethyl 0 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 0 g 0.00% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 0 g 0.00% 28 g
总糖类 Total Sugars 0 g 0.00% 50 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 1.788 g 8.94% 20 g
SFA 4:0 0 g
SFA 6:0 0 g
SFA 8:0 0 g
SFA 10:0 0.006 g
SFA 12:0 0.004 g
SFA 14:0 0.107 g
SFA 15:0 0.017 g
SFA 16:0 1.02 g
SFA 17:0 0.05 g
SFA 18:0 0.578 g
SFA 20:0 0.002 g
SFA 24:0 0.003 g
Fatty acids, total monounsaturated 2.056 g
MUFA 14:1 0.027 g
MUFA 16:1 0.146 g
MUFA 16:1 c 0.135 g
MUFA 17:1 0.038 g
MUFA 18:1 1.837 g
MUFA 18:1 c 1.641 g
MUFA 20:1 0.009 g
MUFA 22:1 0 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.331 g
PUFA 18:2 0.237 g
PUFA 18:2 n-6 c,c 0.202 g
PUFA 18:2 CLAs 0.015 g
PUFA 18:3 0.007 g
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.007 g
PUFA 18:4 0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c 0.002 g
PUFA 20:3 0.019 g
PUFA 20:3 n-6 0.019 g
PUFA 20:4 0.049 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA) 0.003 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) 0.013 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA) 0.001 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0.227 g
Fatty acids, total trans-monoenoic 0.207 g
TFA 16:1 t 0.011 g
TFA 18:1 t 0.196 g
TFA 18:2 t not further defined 0.02 g
Fatty acids, total trans-polyenoic 0.02 g
胆固醇 Cholesterol 86 mg 28.67% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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