食物营养成分:
莲藕，水煮熟，沥干，加盐

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食物描述:
(fdcid: 168536)
 莲藕，水煮熟，沥干，加盐 (Lotus root, cooked, boiled, drained, with salt)
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		66
% 每日需量*
总脂肪 0.07g 0.1%
饱和脂肪 0.02g 0.1%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 281mg 12.2%
总碳水化合物 16.02g 5.8%
膳食纤维 3.1g 11.1%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 1.58g 3.2%
维生素D 0mcg 0%
钙 26mg 2%
铁 0.9mg 5%
钾 363mg 7.7%
维生素A 0 mcg 0%
维生素C 27.4mg 30.4%
硫胺素 0.13mg 10.6%
核黄素 0.01mg 0.8%
烟酸 0.3mg 1.9%
维生素B6 0.22mg 12.8%
叶酸 8mcg DFE 2%
磷 78mg 6.2%
镁 22mg 5.2%
锌 0.33mg 3%
胆碱 25.4mg 4.6%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 71 kcal, 报告数值: 66 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 16.02 64.08 90.2% 45-65%
蛋白质 1.58 6.32 8.9% 10-35%
总脂肪 0.07 0.63 0.9% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 3.1 g 11.07%

潜在的影响健康营养素
营养素 数量 日需量%
钠 Sodium, Na 281 mg 12.22%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 27.4 mg 30.44%
铜 Copper, Cu 0.217 mg 24.11%
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.218 mg 12.82%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.127 mg 10.58%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 81.42 g
能量 Energy 66 kcal 3.30% 2,000 kcal
Energy 278 kJ
蛋白质 Protein 1.58 g 3.16% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.07 g 0.09% 78 g
Ash 0.91 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 26 mg 2.00% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.9 mg 5.00% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 22 mg 5.24% 420 mg
磷 Phosphorus, P 78 mg 6.24% 1,250 mg
钾 Potassium, K 363 mg 7.72% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 281 mg 12.22% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.33 mg 3.00% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.217 mg 24.11% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.22 mg 9.57% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 0.6 µg 1.09% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) 27.4 mg 30.44% 90 mg
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.127 mg 10.58% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.01 mg 0.77% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 0.3 mg 1.88% 16 mg
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) 0.302 mg 6.04% 5 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.218 mg 12.82% 1.7 mg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 8 µg 2.00% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 8 µg 2.00% 400 µg
Folate, DFE 8 µg 2.00% 400 µg
胆碱总量 Choline, total 25.4 mg 4.62% 550 mg
维生素 B12 (Vitamin B12) 0 µg 0.00% 2.4 µg
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) 0 µg 0.00% 900 µg
Retinol 0 µg
维生素 A Vitamin A, IU 0 IU 0.00% 5,000 IU
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.012 g
Threonine 0.031 g
Isoleucine 0.033 g
Leucine 0.042 g
Lysine 0.057 g
Methionine 0.014 g
Cystine 0.014 g
Phenylalanine 0.028 g
Tyrosine 0.017 g
Valine 0.034 g
Arginine 0.053 g
Histidine 0.023 g
Alanine 0.033 g
Aspartic acid 0.223 g
Glutamic acid 0.084 g
Glycine 0.095 g
Proline 0.082 g
Serine 0.037 g

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 16.02 g 5.83% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 3.1 g 11.07% 28 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated 0.021 g 0.11% 20 g
SFA 14:0 0 g
SFA 16:0 0.02 g
SFA 18:0 0.001 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.014 g
MUFA 16:1 0.001 g
MUFA 18:1 0.01 g
MUFA 20:1 0.002 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.014 g
PUFA 18:2 0.01 g
PUFA 18:3 0.004 g
总反式脂肪酸 Fatty acids, total trans 0 g
胆固醇 Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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