食物营养成分: 莲藕，生的

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食物描述:
(fdcid: 169250)
 莲藕，生的 (Lotus root, raw)
科学名称: Nelumbo nucifera
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		74
% 每日需量*
总脂肪 0.1g 0.1%
饱和脂肪 0.03g 0.1%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 40mg 1.7%
总碳水化合物 17.23g 6.3%
膳食纤维 4.9g 17.5%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 2.6g 5.2%
维生素D 0mcg 0%
钙 45mg 3.5%
铁 1.16mg 6.4%
钾 556mg 11.8%
维生素A 0 mcg 0%
维生素C 44mg 48.9%
硫胺素 0.16mg 13.3%
核黄素 0.22mg 16.9%
烟酸 0.4mg 2.5%
维生素B6 0.26mg 15.2%
叶酸 13mcg DFE 3.2%
磷 100mg 8%
镁 23mg 5.5%
锌 0.39mg 3.5%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源
(推算数值1: 80 kcal, 报告数值: 74 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 17.23 68.92 85.9% 45-65%
蛋白质 2.6 10.40 13.0% 10-35%
总脂肪 0.1 0.90 1.1% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
Fiber, total dietary 4.9 g 17.50%
Potassium, K 556 mg 11.83%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
Vitamin C, total ascorbic acid 44 mg 48.89%
Copper, Cu 0.257 mg 28.56%
Riboflavin (Vitamin B2) 0.22 mg 16.92%
Vitamin B6 0.258 mg 15.18%
Thiamin (Vitamin B1) 0.16 mg 13.33%
Manganese, Mn 0.261 mg 11.35%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 79.1 g
Energy 74 kcal 3.70% 2,000 kcal
Energy 311 kJ
Protein 2.6 g 5.20% 50 g
Total lipid (fat) 0.1 g 0.13% 78 g
Ash 0.97 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Calcium, Ca 45 mg 3.46% 1,300 mg
Iron, Fe 1.16 mg 6.44% 18 mg
Magnesium, Mg 23 mg 5.48% 420 mg
Phosphorus, P 100 mg 8.00% 1,250 mg
Potassium, K 556 mg 11.83% 4,700 mg
Sodium, Na 40 mg 1.74% 2,300 mg
Zinc, Zn 0.39 mg 3.55% 11 mg
Copper, Cu 0.257 mg 28.56% 0.9 mg
Manganese, Mn 0.261 mg 11.35% 2.3 mg
Selenium, Se 0.7 µg 1.27% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Vitamin C, total ascorbic acid 44 mg 48.89% 90 mg
Thiamin (Vitamin B1) 0.16 mg 13.33% 1.2 mg
Riboflavin (Vitamin B2) 0.22 mg 16.92% 1.3 mg
Niacin (Vitamin B3) 0.4 mg 2.50% 16 mg
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.377 mg 7.54% 5 mg
Vitamin B6 0.258 mg 15.18% 1.7 mg
Folate, total (Vitamin B9) 13 µg 3.25% 400 µg
Folic acid 0 µg
Folate, food 13 µg 3.25% 400 µg
Folate, DFE 13 µg 3.25% 400 µg
Vitamin B12 0 µg 0.00% 2.4 µg
Vitamin A, RAE 0 µg 0.00% 900 µg
Retinol 0 µg
Carotene, beta 0 µg
Carotene, alpha 0 µg
Cryptoxanthin, beta 0 µg
Vitamin A, IU 0 IU 0.00% 5,000 IU
Lycopene 0 µg
Lutein + zeaxanthin 0 µg
Vitamin D (D2 + D3), International Units 0 IU
Vitamin D (D2 + D3) 0 µg 0.00% 20 µg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Tryptophan 0.02 g
Threonine 0.051 g
Isoleucine 0.054 g
Leucine 0.069 g
Lysine 0.094 g
Methionine 0.022 g
Cystine 0.022 g
Phenylalanine 0.047 g
Tyrosine 0.029 g
Valine 0.055 g
Arginine 0.088 g
Histidine 0.038 g
Alanine 0.054 g
Aspartic acid 0.369 g
Glutamic acid 0.139 g
Glycine 0.156 g
Proline 0.136 g
Serine 0.06 g
Caffeine 0 mg
Theobromine 0 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Carbohydrate, by difference 17.23 g 6.27% 275 g
Fiber, total dietary 4.9 g 17.50% 28 g

脂肪和脂肪酸 (Fats) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Fatty acids, total saturated 0.03 g 0.15% 20 g
SFA 14:0 0 g
SFA 16:0 0.028 g
SFA 18:0 0.001 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.02 g
MUFA 16:1 0.002 g
MUFA 18:1 0.014 g
MUFA 20:1 0.002 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.02 g
PUFA 18:2 0.014 g
PUFA 18:3 0.006 g
Fatty acids, total trans 0 g
Cholesterol 0 mg 0.00% 300 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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