食物营养成分: 蘑菇，猴头菇，猴头蘑

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食物描述:
(fdcid: 1999626)
 蘑菇，猴头菇，猴头蘑 (Mushroom, lion's mane)
食品类别: 蔬菜及蔬菜制品
食品份量    
日需量年龄组    
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营养成分表
1 份（每个包装）
份量 gram (100g)
每份的量
能量 		43
% 每日需量*
总脂肪 0.26g 0.3%
饱和脂肪 0g 0%
反式 脂肪 0g
胆固醇 0mg 0%
钠 0.34mg 0%
总碳水化合物 7.59g 2.8%
膳食纤维 4.38g 15.6%
总糖量 0g
包括 0g 添加糖 0%
蛋白质 2.5g 5%
维生素D 0.02mcg 0.1%
钙 0mg 0%
铁 0.69mg 3.8%
钾 443.3mg 9.4%
维生素A 0mcg 0%
维生素C 0mg 0%
硫胺素 0.15mg 12.2%
核黄素 0.36mg 27.9%
烟酸 1.63mg 10.2%
维生素B6 0.07mg 3.9%
叶酸 29.58mcg DFE 7.4%
磷 93.95mg 7.5%
镁 11.72mg 2.8%
锌 0.74mg 6.8%
* 每日需量百分比值（DV）告诉您每份食物中的某种营养成分对每日饮食所需量的贡献。一般营养建议每天2,000卡路里。
 
 

营养素亮点
1 100克食物中的营养素含量
2 以FDA基于2000卡路里的饮食作为日需量参考
能量和来源 (43 kcal)
营养素 克数 能量 百分比 建议%2
碳水化合物 7.59 30.36 71.2% 45-65%
蛋白质 2.5 10.00 23.4% 10-35%
总脂肪 0.26 2.31 5.4% 20-35%
1 卡路里计算通用公式:
碳水化合物 x 4 + 蛋白质 x 4 + 脂肪 x 9
2 专家建议的来自此营养素的卡路里范围

主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 4.376 g 15.63%

其他主要有益营养素
营养素 数量 日需量%
生物素 Biotin (维生素 B7) 16.93 µg 56.43%
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.363 mg 27.93%
铜 Copper, Cu 0.177 mg 19.68%
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.146 mg 12.19%
烟酸 Niacin (维生素 B3) 1.626 mg 10.16%


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食物营养成分详情
大量营养素 (Macronutrients) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Water 88.57 g
能量 Energy (Atwater General Factors) 42.6655 kcal 2.13% 2,000 kcal
Energy (Atwater Specific Factors) 35.1074 kcal
Nitrogen 0.4 g
蛋白质 Protein 2.5 g 5.00% 50 g
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) 0.2563 g 0.33% 78 g
Ash 1.084 g

矿物质 (Minerals) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
钙 Calcium, Ca 0 mg 0.00% 1,300 mg
铁 Iron, Fe 0.6883 mg 3.82% 18 mg
镁 Magnesium, Mg 11.72 mg 2.79% 420 mg
磷 Phosphorus, P 93.95 mg 7.52% 1,250 mg
钾 Potassium, K 443.3 mg 9.43% 4,700 mg
钠 Sodium, Na 0.3363 mg 0.01% 2,300 mg
锌 Zinc, Zn 0.7448 mg 6.77% 11 mg
铜 Copper, Cu 0.1771 mg 19.68% 0.9 mg
锰 Manganese, Mn 0.1796 mg 7.81% 2.3 mg
硒 Selenium, Se 1.773 µg 3.22% 55 µg

维生素 (Vitamins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) 0.1463 mg 12.19% 1.2 mg
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) 0.3631 mg 27.93% 1.3 mg
烟酸 Niacin (维生素 B3) 1.626 mg 10.16% 16 mg
维生素 B6 (Vitamin B6) 0.0655 mg 3.85% 1.7 mg
生物素 Biotin (维生素 B7) 16.93 µg 56.43% 30 µg
叶酸 Folate, total (维生素 B9) 29.58 µg 7.40% 400 µg
维生素 D Vitamin D (D2 + D3), International Units 0.848 IU
维生素 D (D2 + D3) (Vitamin D, D2 + D3) 0.0212 µg 0.11% 20 µg
Vitamin D2 (ergocalciferol) 0.0213 µg
Vitamin D4 0 µg
Glutathione 16.3 mg


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蛋白质和氨基酸 (Proteins) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Ergothioneine 17.19 mg

碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
碳水化合物 Carbohydrate, by difference 7.5897 g 2.76% 275 g
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) 4.376 g 15.63% 28 g
Beta-glucan 2.75 g

其他营养素 不显示0值的营养素
营养素名称 数量 日需量% 日需量
Stigmasterol 0 mg
Campesterol 0 mg
Beta-sitosterol 0 mg
Ergosta-7-enol 2.516 mg
Ergosta-5,7-dienol 4.409 mg
Ergosta-7,22-dienol 0.8194 mg
Ergosterol 68.09 mg
Beta-sitostanol 0 mg
Delta-5-avenasterol 0 mg
Delta-7-Stigmastenol 0 mg



USDA FoodData Central 美国农业部食品数据中心 食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov
膳食参考摄入量 饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量：营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537
营养成分标签 营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局（USFDA）营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/
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