食物描述:
(fdcid: 172415)
|
Goose, liver, raw |
食品类别: | 家禽食品 |
食物营养成分详情 |
大量营养素 (Macronutrients) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
Water | 71.78 | g | ||
能量 Energy | 133 | kcal | 6.65% | 2,000 kcal |
Energy | 556 | kJ | ||
蛋白质 Protein | 16.37 | g | 32.74% | 50 g |
总脂质 (脂肪) (Total lipid, fat) | 4.28 | g | 5.49% | 78 g |
Ash | 1.25 | g |
矿物质 (Minerals) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
钙 Calcium, Ca | 43 | mg | 3.31% | 1,300 mg |
铁 Iron, Fe | 30.53 | mg | 169.61% | 18 mg |
镁 Magnesium, Mg | 24 | mg | 5.71% | 420 mg |
磷 Phosphorus, P | 261 | mg | 20.88% | 1,250 mg |
钾 Potassium, K | 230 | mg | 4.89% | 4,700 mg |
钠 Sodium, Na | 140 | mg | 6.09% | 2,300 mg |
锌 Zinc, Zn | 3.07 | mg | 27.91% | 11 mg |
铜 Copper, Cu | 7.522 | mg | 835.78% | 0.9 mg |
锰 Manganese, Mn | 0 | mg | 0.00% | 2.3 mg |
硒 Selenium, Se | 68.1 | µg | 123.82% | 55 µg |
维生素 (Vitamins) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
维生素 C 总抗坏血酸 (Vitamin C, total ascorbic acid) | 4.5 | mg | 5.00% | 90 mg |
硫胺素 Thiamin (维生素 B1) | 0.562 | mg | 46.83% | 1.2 mg |
核黄素 Riboflavin (维生素 B2) | 0.892 | mg | 68.62% | 1.3 mg |
烟酸 Niacin (维生素 B3) | 6.5 | mg | 40.62% | 16 mg |
泛酸 Pantothenic acid (维生素 B5) | 6.184 | mg | 123.68% | 5 mg |
维生素 B6 (Vitamin B6) | 0.76 | mg | 44.71% | 1.7 mg |
叶酸 Folate, total (维生素 B9) | 738 | µg | 184.50% | 400 µg |
Folic acid | 0 | µg | ||
Folate, food | 738 | µg | 184.50% | 400 µg |
Folate, DFE | 738 | µg | 184.50% | 400 µg |
维生素 B12 (Vitamin B12) | 54 | µg | 2,250.00% | 2.4 µg |
维生素 A , RAE (Vitamin A, RAE) | 9309 | µg | 1,034.33% | 900 µg |
Retinol | 9309 | µg | ||
维生素 A Vitamin A, IU | 30998 | IU | 619.96% | 5,000 IU |
蛋白质和氨基酸 (Proteins) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
Tryptophan | 0.23 | g | ||
Threonine | 0.728 | g | ||
Isoleucine | 0.87 | g | ||
Leucine | 1.477 | g | ||
Lysine | 1.239 | g | ||
Methionine | 0.388 | g | ||
Cystine | 0.22 | g | ||
Phenylalanine | 0.815 | g | ||
Tyrosine | 0.576 | g | ||
Valine | 1.032 | g | ||
Arginine | 1.003 | g | ||
Histidine | 0.435 | g | ||
Alanine | 0.951 | g | ||
Aspartic acid | 1.556 | g | ||
Glutamic acid | 2.121 | g | ||
Glycine | 0.951 | g | ||
Proline | 0.812 | g | ||
Serine | 0.705 | g |
碳水化合物和糖类 (Carbohydrates) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
碳水化合物 Carbohydrate, by difference | 6.32 | g | 2.30% | 275 g |
纤维, 总膳食 (Fiber, total dietary) | 0 | g | 0.00% | 28 g |
脂肪和脂肪酸 (Fats) | 不显示0值的营养素 | |||
营养素名称 | 数量 | 日需量% | 日需量 | |
总饱和脂肪酸 Fatty acids, total saturated | 1.59 | g | 7.95% | 20 g |
SFA 10:0 | 0 | g | ||
SFA 12:0 | 0 | g | ||
SFA 14:0 | 0.01 | g | ||
SFA 16:0 | 0.8 | g | ||
SFA 18:0 | 0.76 | g | ||
Fatty acids, total monounsaturated | 0.81 | g | ||
MUFA 16:1 | 0.06 | g | ||
MUFA 18:1 | 0.74 | g | ||
MUFA 20:1 | 0.01 | g | ||
MUFA 22:1 | 0 | g | ||
Fatty acids, total polyunsaturated | 0.26 | g | ||
PUFA 18:2 | 0.18 | g | ||
PUFA 18:3 | 0.01 | g | ||
PUFA 20:4 | 0.07 | g | ||
PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0 | g | ||
PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 | g | ||
PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 | g | ||
胆固醇 Cholesterol | 515 | mg | 171.67% | 300 mg |
食物营养成分数据来自于美国农业部农业研究服务中心。 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central。 fdc.nal.usda.gov | |
饮食参考摄入量数据来自于美国国立医学研究院2006年。膳食参考摄入量:营养需求基本指南。华盛顿特区:国家科学院出版社。National Academies' Institute of Medicine 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Washington, DC: The National Academies Press. https://doi.org/10.17226/11537 | |
营养成分标签上的每日摄入量数据来自于美国食品和药物管理局(USFDA)营养教育资源文章。 https://www.accessdata.fda.gov/scripts/interactivenutritionfactslabel/ |